中国で食べられる香醋日本人が醤油を使っているのと同じように、中国では毎日香醋を料理に使ったり食卓のおかずにかけたりして食べているのです。また、熟成やずやの香醋は、いつ飲んでも大丈夫です。
その中でも「香醋」に含まれるｱﾐﾉ酸は、一般的な米酢の約10倍ものｱﾐﾉ酸が含まれています。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
